มังสวิรัติ

วิธีการเดินทางในฐานะมังสวิรัติ

ชามอาหารเกาหลีมังสวิรัติ

การเดินทางโดยมีข้อจำกัดด้านอาหารอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย แต่ก็ไม่ควรหยุดคุณไม่ให้มองเห็นโลก — แม้จะอยู่ในงบประมาณของแบ็คแพ็คเกอร์ก็ตาม - บล็อกเกอร์และผู้นำทัวร์ชิมอาหาร อากิลา แมคคอนเนลล์ เป็นนักมังสวิรัติผู้อุทิศตนมาตลอดชีวิต ในโพสต์รับเชิญนี้ Akila เสนอเคล็ดลับและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับการเดินทางรอบโลกในฐานะแบ็คแพ็คเกอร์มังสวิรัติ

เมื่อเราบอกคนอื่นว่าเรากำลังท่องเที่ยวรอบโลก คำถามแรกที่ฉันได้รับคือ ว่าแต่คุณกินยังไงล่ะ?



ฉันถูกเลี้ยงดูมาเป็นมังสวิรัติ โดยติดอยู่กับการกินเจของฉันตั้งแต่สมัยเรียนมหาวิทยาลัย ใต้ (ดินแดนแห่งผักต้มขาแฮม) และจะไม่เปลี่ยนนิสัยการกินของฉันเพราะการเดินทางรอบโลกของเรา ในเวลาเดียวกัน, การรับประทานอาหารเป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่เราเดินทาง ดังนั้นหนึ่งปีของสลัดน่าเบื่อและอาหารบรรจุกล่องในร้านสะดวกซื้อจะไม่ลดน้อยลง ข่าวดีก็คือว่าหลังจากแปดเดือนบนท้องถนน ฉันยังคงเป็นนักเดินทางแบ็คแพ็คมังสวิรัติที่มีความสุขเพราะฉันปฏิบัติตามกฎสี่ข้อนี้:

1. เรียนรู้ภาษาท้องถิ่น

หลายภาษามีคำที่หมายถึงมังสวิรัติ แต่ฉันมักพบว่าไม่ได้ใช้คำนี้ เช่น เรากำลังอยู่ในตอนนี้ ญี่ปุ่น โดยที่ bejetarian แปลว่ามังสวิรัติ แต่ฉันได้รับสายตาว่างเปล่ามากมายเพราะคนญี่ปุ่นไม่ได้ใช้คำนั้น ในทางกลับกัน ถ้าฉันขออาหารยาไซ พวกเขาจะเสนออาหารที่ทำจากผักให้ฉัน

ราเมนมังสวิรัติญี่ปุ่นในชามสีขาวพร้อมตะเกียบ

มังสวิรัติยังหมายถึงสิ่งต่าง ๆ ในประเทศต่างๆ ใน ประเทศไทย การแปลคำว่ามังสวิรัติยังหมายถึงสต๊อกปลาด้วย ถ้าคุณพูดว่าใจกา ร้านอาหารจะเสิร์ฟอาหารมังสวิรัติแบบพุทธให้คุณ ซึ่งไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ หัวหอม หรือกระเทียม

เพื่อให้แน่ใจว่าข้อกังวลด้านอาหารของคุณเป็นที่เข้าใจ ให้จดบันทึกสองสามวลีก่อนออกเดินทาง ฉันไม่สามารถกินปลาได้ ฉันไม่สามารถกินเนื้อสัตว์ได้ แปลสิ่งเหล่านี้เป็นภาษาท้องถิ่นเพื่อให้คุณสามารถแสดงให้พนักงานที่ร้านอาหารได้ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถสื่อสารได้อย่างชัดเจนและทำให้ทุกคนเข้าใจตรงกัน

หากคุณเดินทางพร้อมกับสมาร์ทโฟนและเข้าถึงข้อมูลได้ คุณสามารถดาวน์โหลดภาษาท้องถิ่นและใช้แอป Google Translate เพื่อสื่อสารได้ คุณยังสามารถใช้แอปนี้เพื่อสแกนข้อความ (เช่น เมนูหรือรายการซื้อของชำ) และรับคำแปลแบบเรียลไทม์ได้

เครื่องค้นหาห้องพักโรงแรมราคาถูก

แอพแปลที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่งคือ หนังสือเดินทางมังสวิรัติ ซึ่งมีรูปภาพและข้อความถึง 78 ภาษา ขณะที่กำลังมุ่งหน้าสู่ นักเดินทางที่เป็นมังสวิรัติ และไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทั้งหมด ผู้เป็นมังสวิรัติยังคงสามารถใช้และดัดแปลงการ์ดได้

2. ทำวิจัยบางอย่าง

ชามซุปมังสวิรัติพร้อมเครื่องปรุงที่หรูหรา
HappyCow.net และแอพที่เกี่ยวข้องหาคนท้องถิ่นที่พูดภาษาอังกฤษเพื่อขอคำแนะนำ ใน ฟลอเรนซ์ เจ้าของโรงแรมของเราแนะนำ Osteria Cipolla Rossa ซึ่งเป็นร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหารอิตาเลียนที่สร้างสรรค์ สามีของฉันกินสเต็กที่ปรุงสุกกำลังดีในขณะที่ฉันเสิร์ฟอาหารจานหลักมังสวิรัติที่สวยงามซึ่งประกอบด้วยผักย่างและชีส

หากต้องการเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับร้านอาหาร ให้ใช้แอปเช่น ท่องโซฟา เพื่อพูดคุยกับคนในท้องถิ่น คุณสามารถกรองเจ้าของที่พักในท้องถิ่นด้วยคำต่างๆ เช่น มังสวิรัติหรือวีแก้น ดังนั้นเพียงค้นหาในท้องถิ่นแล้วส่งข้อความหาใครก็ตามที่รับประทานอาหารร่วมกับคุณ นอกจากนี้ยังมีกลุ่มมังสวิรัติและวีแกนจำนวนนับไม่ถ้วนบน Facebook ซึ่งเต็มไปด้วยคนในพื้นที่และนักเดินทางที่พร้อมจะเสนอเคล็ดลับและตอบคำถาม

นอกเหนือจากการค้นหาร้านอาหารที่เฉพาะเจาะจงแล้ว ให้ค้นหาอาหารท้องถิ่นจานพิเศษด้วย เกือบทุกประเทศเชี่ยวชาญด้านอาหารมังสวิรัติ เช่น เต้าหู้และ สึเคโมโนะ (ผักดอง)ค่ะ ญี่ปุ่น - สีเหลือง (กล้ายทอด) ในเปอร์โตริโก, กัซปาโชอิน สเปน , และ บิบิมบัพ (ส่วนผสมของข้าว ผัก และไข่) ในประเทศเกาหลี

ในขณะเดียวกัน ในบางประเทศ อาหารมังสวิรัติก็มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ซ่อนอยู่ ยกตัวอย่างคนไทยส่วนใหญ่และ ชาวกัมพูชา สูตรอาหารต่างๆ จะใช้น้ำปลา ดังนั้นการสั่งอาหารเหล่านั้นจึงควรระบุว่าไม่ใส่น้ำปลา

3. เต็มใจที่จะก้าวต่อไป

ต่างจากร้านอาหารระดับไฮเอนด์ที่สามารถจ่ายให้กับพนักงานที่พูดภาษาอังกฤษได้และมีตัวเลือกมากมาย ร้านอาหารแม่และเด็กและแผงขายอาหารริมถนน นักเดินทางแบ็คแพ็คมักไม่มีวัตถุดิบในการปรุงอาหารมังสวิรัติ - หากคุณคุยกับพนักงานเสิร์ฟแต่พวกเขาทำอะไรไม่ได้ ให้ขอบคุณพวกเขาสำหรับปัญหาและย้ายไปร้านอาหารอื่น บ่อยครั้งที่คุณอาจต้องทานอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์แต่ปรุงโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพียงเพราะการสื่อสารที่ผิดพลาด

สิ่งนี้อาจดูเหมือนไม่ใช่เรื่องใหญ่สำหรับบางคน แต่การไม่กินเนื้อสัตว์เป็นบางครั้งจะทำให้ร่างกายย่อยได้ยาก มีโอกาสที่คุณจะป่วย (หรือปวดท้องอย่างน้อยที่สุด) อย่าเสี่ยงต่อสุขภาพ เพียงกล่าวขอบคุณอย่างสุภาพแล้วเดินหน้าต่อไป

หากคุณพักในหอพักก็ช่วยได้ เลือกโฮสเทล พร้อมทางเข้าห้องครัว ด้วยวิธีนี้ หากคุณเดินทางในสถานที่ที่หาตัวเลือกผักได้ยากเป็นพิเศษ คุณสามารถกลับไปที่โฮสเทลและปรุงอาหารที่นั่นได้ตลอดเวลา

4. พกอุปกรณ์สำรองไปด้วย

ในคืนสุดท้ายที่เราตั้งแคมป์กันที่ ออสเตรเลีย ฉันได้รับมันฝรั่งอบและมันฝรั่งทอดกรอบเป็นมื้อเย็น ในขณะที่คนในกลุ่มที่เหลือกินไก่ย่างและมันฝรั่งอบ ฉันเสริมอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตหนักไม่เพียงพอด้วยกราโนล่าบาร์สำรองของฉัน เรามักจะพกของว่างเพื่อสุขภาพมูลค่าหนึ่งวันไว้เสมอ ซึ่งเราเติมไว้ในเมืองใหญ่ๆ

การค้นหาผลิตภัณฑ์มังสวิรัติในเมืองใหญ่มักจะค่อนข้างง่าย: กราโนล่าบาร์ ธัญพืชรวม ถั่ว และผลไม้แห้งแบบซองมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อ ในเมืองเล็กๆ ที่ผลผลิตในบรรจุภัณฑ์อาจหาซื้อได้ยาก เรามักจะหลอกหลอนตลาดแถวๆ นี้เพื่อซื้อผักและผลไม้สด หากคุณกำลังจะไปที่ไหนสักแห่งที่อาจไม่มีของว่างที่คุณต้องการหรือต้องการ ให้นำติดตัวไปด้วยก่อนออกจากบ้าน

ชาวนา

-
ฉันยอมรับว่าการค้นหาทางเลือกสำหรับฉันนั้นยากกว่าสามีที่กินไม่เลือกเล็กน้อย แต่คุณสามารถหาอาหารมังสวิรัติได้เสมอหากคุณคิดอย่างสร้างสรรค์ เนื่องจากอาหารมังสวิรัติแพร่หลายมากขึ้น นั่นหมายความว่าสำหรับนักเดินทางที่เป็นมังสวิรัติ การรับประทานอาหารบนท้องถนนไม่จำเป็นต้องเป็นสลัดและพาสต้าอีกต่อไป

จิตใจของ Akila (และรอบเอว) กว้างขึ้นเมื่อเธอเดินทางและทานอาหารทั่วโลก ปัจจุบันเธอทำงานอยู่ในแอตแลนตาและเป็นเจ้าของบริษัททัวร์ชิมอาหาร เดินอาหารแอตแลนตา ทัวร์ชิมอาหารที่เน้นย่านใกล้เคียง ร้านอาหาร และงานศิลปะที่ยังไม่มีใครค้นพบในแอตแลนตา อีกทั้งยังมีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและทำง่ายอีกด้วย เมื่อเธอไม่ยุ่งกับการทัวร์ เธอก็เขียนและเขียนบล็อกเกี่ยวกับอาหาร

จองการเดินทางของคุณ: เคล็ดลับและเทคนิคด้านลอจิสติกส์

จองเที่ยวบินของคุณ
ค้นหาเที่ยวบินราคาถูกโดยใช้ Skyscanner - เป็นเครื่องมือค้นหาที่ฉันชอบเพราะค้นหาเว็บไซต์และสายการบินต่างๆ ทั่วโลก ดังนั้นคุณจึงรู้อยู่เสมอว่าไม่มีสิ่งใดหลงเหลืออยู่

จองที่พักของคุณ
ท่านสามารถจองที่พักกับ โฮสเทลเวิลด์ - หากคุณต้องการพักที่อื่นที่ไม่ใช่โฮสเทลให้ใช้ Booking.com เนื่องจากจะส่งคืนอัตราที่ถูกที่สุดสำหรับเกสท์เฮาส์และโรงแรมอย่างต่อเนื่อง

อย่าลืมประกันการเดินทาง
ประกันการเดินทางจะคุ้มครองคุณจากการเจ็บป่วย การบาดเจ็บ การโจรกรรม และการยกเลิก เป็นการป้องกันที่ครอบคลุมในกรณีที่มีสิ่งผิดปกติเกิดขึ้น ฉันไม่เคยไปเที่ยวไหนโดยไม่มีมันเพราะฉันต้องใช้มันหลายครั้งในอดีต บริษัทโปรดของฉันที่นำเสนอบริการและความคุ้มค่าที่ดีที่สุดคือ:

อยากเที่ยวฟรีไหม?
บัตรเครดิตการเดินทางช่วยให้คุณได้รับคะแนนที่สามารถแลกเป็นเที่ยวบินและที่พักฟรี โดยไม่ต้องใช้จ่ายเพิ่มเติมใดๆ เช็คเอาท์ คำแนะนำในการเลือกไพ่ที่ถูกต้องและรายการโปรดของฉันในปัจจุบัน เพื่อเริ่มต้นและดูข้อเสนอที่ดีที่สุดล่าสุด

งบประมาณการเดินทางไปญี่ปุ่น

ต้องการความช่วยเหลือในการหากิจกรรมสำหรับการเดินทางของคุณหรือไม่?
รับคำแนะนำของคุณ เป็นตลาดออนไลน์ขนาดใหญ่ที่คุณจะได้พบกับทัวร์เดินเท้าสุดเจ๋ง ทริปท่องเที่ยวแสนสนุก ตั๋วแบบไม่ต้องต่อแถว ไกด์ส่วนตัว และอื่นๆ อีกมากมาย

พร้อมจองการเดินทางของคุณแล้วหรือยัง?
ตรวจสอบของฉัน หน้าทรัพยากร เพื่อให้บริษัทที่ดีที่สุดใช้เมื่อคุณเดินทาง ฉันแสดงรายการทั้งหมดที่ฉันใช้เมื่อเดินทาง พวกเขาดีที่สุดในชั้นเรียนและคุณจะไม่ผิดพลาดเมื่อใช้มันในการเดินทาง

โพสต์ยอดนิยม